Huit heures du matin, nous prenons un petit déjeuner consistant chez Betty’s Cafe, 416 West Main Street à Vernal. Oeufs, oignons frits, saucisses, lard grillé, pancakes, toasts, la carte et ses variations sont interminables. Nos voisins de table, débardeurs, tatouages et chapeaux ou casquettes vissés sur le crâne, mangent avec application.
18 janvier 2008